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TRUFFE ET TRUFFICULTURE

TRUFFE ET TRUFFICULTURE
Auteur: 
Jean Marc OLIVIER;Jean-Charles SAVIGNAC;Pierre SOURZAT
boutique du champignon villefranche du conflent (66)
Editeur: 
  • La truffe dans l’espace rural français a toujours eu un grand pouvoir d’attraction
  •  L’agriculteur cherche à comprendre et copier la nature.
  • De ces observations sont nés logiquement des questionnements sur la vie « secrète « des truffes.

Dans cette nouvelle parution de TRUFFE ET TRUFFICULTURE 2018 des nouveautés en matière de biologie sont expliquées,

  • la sexualité mieux comprise,
  • les connaissances sur le fonctionnement fragile des écosystèmes truffiers.

la filière " truffes" s' est replacé dans un nouveau contexte marqué par l’émergence de nouveaux pays producteurs.

  • ces nouveaux acteurs sont pour la première fois en France décrites et illustrées.

 La trufficulture n’échappe pas aux phénomènes actuels,

  • la mondialisation,
  • l’adaptation aux changements par exemple climatiques.

Par rapport à 2012, cette nouvelle publication aspire à vous transmettre 

  • des données actuelles de la trufficulture moderne.
  • une méthode pour connaître, cultiver et savourer la truffe.

 Présentation grand format broché: 36,00 €

  • Date de parution : 15/11/2018
  •     ISBN : 978-2-86577-287-2
  •     EAN : 9782865772872
  •     Nb. de pages : 343 pages
  •     Poids : 1.3 Kg
  •     Dimensions : 17,5 cm × 23,0 cm × 3,0 cm

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