Cuisine sauvage - 50 recettes de plantes au fil des saisons PLUS RÈFÈRENCÈ
Cuisine sauvage - 50 recettes de plantes au fil des saisons PLUS RÈFÈRENCÈ
Auteur:
Michel Luchesi / Laurène Tournier (Photographe) / Michel Sinier (Illustrateur)
Mots-clés:
Editeur:
- De la cueillette à l'assiette
PRESENTATION D'UNE PLANTE
Mise en page recto-verso d'une plante
- 1) première partie une fiche illustrée
- apprendre à la reconnaître
- bien la cueillir selon la saison,
- son milieu naturel,
- l'intérêt culinaire, ses propriétés nutritionnelles.
- 2) seconde partie: une recette simple
- illustrée d'une superbe photo,
- une variante tout aussi gourmande,
50 recettes au fil des saisonscomme:
- velouté de champignons au parfum des bois,
- brouillade d'oeufs à baragane et champignons de Paris,
- Une cuisine sauvage "au naturel"
Présentation reliée: 14,95 €
- Date de parution : 15/04/2016
- ISBN : 978-2-8153-0805-2
- EAN : 9782815308052
- Nb. de pages : 126 pages
- Poids : 0.392 Kg
-
Dimensions : 17,5 cm × 24,7 cm × 1,4 cm
