BOUTIQUE du CHAMPIGNON

Mycelia n'a pas attendu la fin de l'ouvrage pour vous faire part de son enthousiasme. Bien que tous ces plats soient innovents et alléchants, il est bien plus qu'un simple livre de recettes c'est aussi un lien avec la forêt et  vous découvrirez ainsi comment la préserver afin de mieux l'apprecier.

Dans les remparts de Villefranche de Conflent "ce manuel de savoir vivre" a toute sa place dans la Boutique du Champignon.

Les relations entre les plantes et les hommes du Moyen Âge étaient complexes et le jardin-médiéval répondait à de multiples fonctions. Cet ouvrage vous entraîne dans l'éthnobotanique, aux frontières de la cuisine et dé l'agriculture, de la pharmacie et de la médecine, et même de la magie.

Cet ouvrage permet au débutant de reconnaître facilement sur le terrain plus de 300 plantes courantes en Europe occidentale grâce à l'utilisation de critères sensoriels jusqu'ici totalement inexploités en botanique pour l'identification des végétaux, et pourtant extrêmement efficaces. Les utilisations des plantes sont également mentionnées. Dans ce guide d'un nouveau genre, l'approche ordinaire purement visuelle, basée principalement sur la couleur des fleurs et la forme des feuilles, est complétée par les informations que fournissent le toucher, l'odorat et le goût.