Soupes, je vous aime... originales et singulières
Soupes, je vous aime... originales et singulières
Editeur:
- Les soupes constituent l'un des plus vieux plats du monde.
- Qu'y a-t-il de plus simple que de faire cuire dans un liquide,
- légumes,
- aromates,
- viandes ou poissons?
- Après avoir connu une certaine désaffection,
- les soupes connaissent un renouveau depuis ces vingt dernières années,
- grâce aux apports des grands chefs,
- aux influences des cuisines étrangères.
- Cet ouvrage vous propose des recettes originales qui sont autant de pistes d'explorations gustatives et culinaires,
- Utilisant des associations d'ingrédients parfois surprenantes ou inattendues.
- D'ailleurs 'un chapitre sur les soupes du monde satisferont les goûts et les papilles de tous les amateurs.
Présentation : Broché 10 €
- Date de parution : 29/09/10
- Collection : Je vous aime
- ISBN : 978-2-911328-62-6
- EAN : 9782911328626
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 72 pages
- Poids : 0,13 Kg
- Dimensions : 14,5 cm × 22,5 cm × 0,7 cm
