Solidement encrées dans leur terroir, les recettes régionales des quatre coins de France ont leurs secrets de familles.
- hasards de naissance
- coutumes locales
- anecdotes
- savoir-faire traditionnels
- procédés de fabrication jalousement gardés...
Découvrez à travers un véritable itinéraire gourmand toute l'histoire de nos plats.
Paru le : 18 octobre 2011