PROGRAMME Journée de la Truffe
Place du Génie et Place du Bastion du Dauphin A partir de 10h : Marché de Producteurs : charcuteries, safran, condiments, huiles d’olives , vins, confitures, miel, etc… De 9h à 11h : contrôle rigoureux de maturité et qualité des truffes du Canigou (Tuber melanosporum) par le syndicat des trufficulteurs catalans OUVERTURE DU Marché aux truffes du Canigou : 11h place du Bastion du Dauphin