Cueillette et gibiers au fil des saisons
Cueillette et gibiers au fil des saisons
Editeur:
- Des “côtelettes de bête rousse au vin de coquelicot”
- la “soupe de châtaigne aux aiguillettes de perdrix rouges”
- le traditionnel “vin d’épine”
- la “terrine fin de saison”
Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner au retour de nos glanes et cueillettes. Le tout agrémenté de textes anciens et de conseils avec de nombreuses et charmantes illustrations anciennes.
- Broché: 20€00
- 15 x 23 cm
- 96 pages
