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Les Chanterelles
Pas de toxique chez les Chanterelles, certaines espèces sont excellentes.
Attention aux confusions avec des espèces des autres Genres :
avec le toxique Clitocybe de l'olivier (chapeau jaune-orangé fibrillé, lames, en touffes sur des souches) et la Girolle (+ petite, couleur jaune uniforme, plis, pousse à terre) ou encore avec l’indigeste Hygrophoropsis orangé (orangé vif, base du pied noire, chair molle, toutes les lames sont fourchues) . |
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